cooking

Les chouquettes : J'A D O R E ça!!! Elles me rapellent les vins d'honneur de mariages, je crois que c'est uniquement à cette occasion que j'en mangeais petite, et j'étais très déçue quand il n'y en avait pas... Quand j'ai le cafard, je file m'acheter une douzaine de ces petits choux délicieusement sucrés... Et pour la première fois, je me suis lancée dans leur confection : un peu raplapla, elles ressemblent plus à celles trouvées en supermarché, mais le goût et le plaisir sont là! étiquette " douceur" trouvée chez chez... [Lire la suite]

Le cheese cake est certainement le dessert préféré de monsieur Pois, en tout cas celui qui lui fait plaisir à tous les coups. J'avais trouvé une recette qui me disait bien, mais trop de gélatine à mon goût. J'ai sorti différentes recettes et j'ai mixé...   Alors si ça vous dit, j'ai fait ça: BASE BISCUITéE - 150 g de Digestive Biscuits ( Mc Vities ) - 10 g de sucre - 50 g de beurre fondu GâTEAU - 400 g de fromage frais à tartiner ( Philadelphia) - 5 oeufs  - 80 g de sucre - 1 citron vert ( mais peut être... [Lire la suite]

petite planche maison en cerisier bouquet flanant, souvenir du w-end de Pâques   Depuis plusieurs semaines, j'arrive au marché le coeur léger et plein d'espoir, mais pour mon maraicher non plus, toujours pas de printemps... Alors je repars encore avec des poireaux, de la courge, des pommes de terre et des carottes... Et avec ce temps, l'envie d'un bon thé fumant ou d'un chocolat chaud se fait ressentir en milieu d'après midi, et hier (petite tricherie, puisque mon dessert dominical est en fait le goûter du samedi!) j'ai... [Lire la suite]

des citrons qui faisaient grise mine au fond de la corbeille de fruits...   20 cl de lait de coco + 20 cl de lait concentré sucré + 2 oeufs + 2 jaunes + 100 gr de noix de coco râpée + 1 citron (jus et un peu de zeste) Mélanger le tout et hop 15 à 20 minutes au four thermostat 5 ou 160°, et voilà des citrons sauvaient d'une fin de vie imminante et un dessert rapide pour le repas de midi!

Je suis rentrée! La semaine a été riche, des visites, des découvertes, des musées, des thés, du shopping, bref 5 jours "so british", une vraie coupure qui fait du bien! Voici l'essentil, et détail TREs important, les photos ne sont pas truquées : lundi et mardi, il faisait un soleil radieux,je vous rassure la pluie et le ciel gris n'ont pas tardé à revenir pour clore le séjour. Du très Londres...   certains quartiers ... # découvrir Greenwich après un trajet sur la Tamise, ambiance village pour un quartier exentré du... [Lire la suite]

 je mets de jolis légumes aux jolis couleurs dans mon assiette!!!

Toujours pas de couture, mais je profite des petits plaisirs de saison... Elles ne sont pas maison, mais de chez le boulanger, et parfaites avec un thé ou un petit café. Et chez vous elles sont comment les bugnes : plates ou en volume?

Elle m'avait fait envie avec son joli brunch du mercredi, et un brunch le dimanche, c'est bien aussi! quoi de plus agréable que d'entamer cette journée en regardant la neige virevolter autour de petits plaisirs sucrés et salés... l'occasion pour moi de tenter une recette repérée il y a longtemps, un pull-apart bread, trop beau, trop bon!    

un gâteau bonne humeur et bonne mine, un gâteau aux carottes, rapide à faire, simple et tellement bon!!!! d'après la recette du Larousse des Desserts de Pierre Hermé, que vous pouvez voir ici.

premier dimanche de l'année oblige : galette des rois. Mais cette année, la fragipane a pris de la couleur, elle était à la pistache : hummm!!! Bon, j'aurais aussi pu titrer "apocalypse now la galette", ou encore "ma galette tatin", parce qu'en début de cuisson, les 2 pâtes se sont désolidarisées, déversant le fourage sur la plaque de cuisson... J'ai remis le tout dans une tourtière, conséquence l'allure générale était quelque peu cahotique... Si vous avez envie de vert dans votre galette, c'est cette recette!